肇慶在粵港澳大灣區定位之一是「康養旅遊生態名城」，這裏的自然生態及歷史文化景點不勝枚舉。今次要帶大家去的是「嶺南 四大名山」之首的鼎湖山 — 一顆北回歸線上的「綠寶石」。
策劃：蘭晶
Presented by：WAW Creation
從肇慶市區朝東北方向行駛18公里，便來到鼎湖山腳下。鼎湖原名頂湖，關於名稱的由來至少有三個傳說。一說得名於山頂有一個常盈的湖；二說黃帝打敗蚩尤後在此鑄鼎；三說因遠看整個山脈有如鼎峙。由此可見，鼎湖山的淵源由來已久。
華南物種「基因儲存庫」
鼎湖山景區分為老鼎和新鼎兩部分。從山麓到山頂，分布着溝谷雨林、常綠闊林、亞熱帶季風常綠闊葉林等多種森林類型，森林覆蓋率達78%，被譽為華南生物種類的「基因儲存庫」、「綠色寶庫」和「活的自然博物館」。
想要到達山頂，既可以選擇步行，也可以在景區大門口選擇乘坐電瓶車。由於盤山公路禁止步行，反而顯示出電瓶車的優勢——在盤山公路上俯瞰鼎湖風景。除此之外還可以節省時間，很快就到達寶鼎園。
九龍寶鼎 江山永固
寶鼎園，顧名思義，園內有一座世界上最大的鼎——九龍寶鼎，高6.68米，屹立在花崗岩基石之上，寓意江山永固。肇慶產端硯，是中國四大名硯之一。世上最大的端硯——端溪龍王硯亦矗立園中。精雕細刻的龍的形象栩栩如生，也是一大看點。
沿路前行，一池碧水映入眼簾。這個山中之湖，便是頂（鼎）湖。青山倒映在湖水中，將湖水染成青綠色。水中有一座小島，名為湖心島，島上有蝴蝶園，若是到了春季，蝴蝶或會在島上紛飛，或是在山林中自在暢遊。
蝴蝶谷 遊船賞蝶探險
下一站就來到蝴蝶谷。蝴蝶谷探險有三個項目，分別是鼎湖遊船、湖心島賞蝶和林中探險。從寶鼎園下山幾百米，有一長廊，長廊的盡頭是遊船的起點。站在長廊，可以平視鼎湖和湖心島，從另外一個角度欣賞它們的美。提醒大家，香港人乘船遊覽需要單獨買票。當船夫在船尾慢慢地劃槳時，遊客可坐在船中悠悠地感受微風，只是此刻的自己，或也成為了別人眼中的風景。
慶雲寺 禮佛啖素
鼎湖山自唐代以來就是著名的佛教文化聖地，走到半山腰，便見到名列廣東四大名剎之一的慶雲寺。這裏常年香火旺盛，有不少遊客慕名而來，並在山腳買好香燭上山禮佛。寺內供奉佛神眾多，觀音、彌勒佛、臥佛和十八羅漢皆在其中，有興趣的香客還可以在這吃齋菜，據說大名鼎鼎的「鼎湖上素」源於此。
從慶雲寺出來，可在林中漫步。步行途中，可以看到山中各色植物，也能細聽小鳥鳴叫，最令人暢快的是可以盡情呼吸清新空氣。途中經過許多瀑布與溪潭，飛水潭是景區的一大美景，數十米高的瀑布從山中蹦出，沖下潭水，產生陣陣轟鳴聲。這裏也是全景區負離子含量最高的地方，可以盡情「洗肺」。
避暑勝地 山泉水勿飲
再往下走，就是一條布滿石頭的小溪，是人們的玩水聖地。每到夏天，市內市外的遊客都紛湧而至鼎湖山避暑、玩水，泉水清涼，伸手下去涼意直沁心脾。
如按照這一路線，假若上午9點上山，下午3點左右就可以下山了。隨行可以帶些零食和水補充能量。鼎湖山泉雖然很出名，但這裏的山泉水可千萬別喝。
人稱鼎湖集六大名山之特色，果然名副其實。找個時間一定要來這座嶺南名山遊覽一番啊！
鼎湖山國家級自然保護區
地址：廣東省肇慶市鼎湖區上山路坑口鎮
開放時間：08:00-18:00 （最遲入場時間：17:30）
08:00-18:00 觀光車
09:00-16:30 蝴蝶谷遊船
景區門票：70元（人民幣）；
遊船：成人票35元（人民幣）
註：本版部分圖片來自http://www.zqdh.gov.cn/zjdh/dhfg/index.html及鼎湖山國家級自然保護區的微信公眾號
蘭。心。慧。志
大閘蟹的另一種美味——蟹黃麵
秋風起，蟹腳癢；筆者以為是在大閘蟹黃滿膏肥的「農曆金九銀十」大快朵頤的心在癢。雖然離大閘蟹最肥美的季節還有一小段時間，但筆者也吃到了另一種形式的大閘蟹美味——蟹黃麵。
一碗售價360元
在與西湖咫尺之隔的蟹家大院，筆者品嘗到了這碗蟹黃麵。餐廳是兩層獨棟，整體裝修風格是原木色，古色古香中帶些許禪意。餐廳的小姐姐和廚娘都穿著米白色粗布麻衣，看起來很古樸，與餐廳環境極為相稱。步入餐廳就看見近百位明星的打卡照片掛滿了左手邊的一面牆。正對面有「蟹黃金三百六」、「蟹肉肉七十二」字樣。筆者最初看到並不解其意，及後落座看菜單才幡然醒悟是麵的價格。一碗蟹黃金麵索價人民幣360元，不要說是在杭州，就是放在香港，這碗麵也不算便宜。當然，如果有人非要說還有5千塊一碗的揚州炒飯，那筆者也不會反駁，因為不想杠，杠就是你贏。
西湖美景相伴
一進門，除了有小姐姐熱情接待，還有一位口音像本地人的廚娘過來打招呼，然後就轉身進入廚房等待客人點單開始烹製。筆者選了可以看到西湖景色的窗邊位落座。餐廳安靜閒適，陽光透過樹蔭縫隙灑進來，暖暖的，恰似當時明媚的好心情。
廚娘將這碗蟹黃金麵端上來，根本看不見麵條，因為蟹黃與蟹肉已滿滿地鋪在麵條之上。肉眼可見蟹黃金未經勾芡處理，全是蟹黃蟹肉本來的顏色。將蟹黃金與麵條攪拌均勻，加幾滴讓這碗麵更有靈魂的蟹醋，就可以大快朵頤啦。每一根麵上都沾滿了蟹黃金，吃到嘴裏，滿口蟹黃蟹肉的鹹鮮，麵條筋道十足，那幾滴蟹醋甚是惹味提鮮，好吃到停不下來。
加上一起點的飛天茅台醉蟹，真的是酒香撲鼻，鮮美異常，伴着蟹黃麵一起吃，對於喜歡吃蟹的人來說，真的不要太滿足！
據說蟹家大院最先是開在上海，分別有「十里洋場·外灘店」、「獨攬江景·濱江店」和「薪火相傳·嘉里店」，而杭州這家分店也有一個頗具詩意的名字：西湖仙境，因為這裏直面西湖十景之一的「柳浪聞鶯」。
確實，一窗西湖仙境，一碗人間煙火，好一場感官盛宴！伴着濃妝淡抹總相宜的西湖美景品嘗這樣的江南美味，更是樂事一樁！
蘭晶 Stacey
● 葡萄酒品酒師，遊歷中港，負笈英倫，品味人生。
● 不折不扣灣區人，看山玩水逛商場、雲淡風輕。
● 冀以舌尖上的溫柔，感受灣區的飲食風流。
● 透過雙眼，發掘九城的生活價值。
● 透過雙手，書寫灣區文化藝術的傳承創新。
● 透過雙腳，踏遍灣區不一樣的時空。
