作為消費創新前沿城市，深圳正通過多輪消費券發放、夜間經濟啟動及「以舊換新」補貼等政策，力促消費潛力釋放。同時，零售行業創新升級步伐加快，6月27日，深圳第五家永輝超市胖東來模式調改店——金光華店盛大開業。此次調改全面對標胖東來的商品與價格，在產品豐富度、品質把控及服務環境上發力，旨在為消費者帶來更高質價比和更具溫度的購物體驗。
Presented by：WAW Creation
該店所在的金光華廣場是深圳首家與地鐵無縫接駁的購物中心，其地下二層與地鐵1號線國貿站無縫銜接，且距離羅湖口岸僅一站之遙。針對彙聚於此的粵港澳大灣區顧客，特別是對品質生活有高要求的香港消費者、年輕客群及白領精英，門店在調改中深度融入吸引港客的元素，致力打造「深港融合」消費新地標，滿足灣區消費者對品質與地域風味的雙重需求。
山海時鮮一站式集結
調改後的永輝超市金光華店商品結構煥然一新，重新規劃後商品總數達6,654個，超67%為新增商品，還引入57個胖東來自有品牌商品。調整後，商品結構與胖東來相似度近80%，進口商品佔比達14.9%，豐富了消費者的購物選擇。
水果區是亮點之一，彙聚了深受香港及大灣區居民喜愛的嶺南特色鮮果，海鷗島無花果、芭樂、楊桃等琳琅滿目，更有潮汕油甘果、橄欖，以及陽山水蜜桃、仙居東魁楊梅、廣東黃皮和美國車厘子等。正值荔枝集中上市，近期隨着影視劇《長安的荔枝》熱播，荔枝備受關注。門店重點推出廣東仙進奉荔枝，果大核小、清甜多汁；桂味荔枝肉質爽脆，香氣濃郁；無核荔枝更是以其甜蜜無核的獨特口感，吸引眾多消費者駐足選購。
蔬菜區同樣精心打造，深度回應顧客需求。針對香港顧客，特別設立「供港蔬菜」專區，嚴格遵循供港標準，品質安全可靠，讓香港顧客倍感親切與安心；「媽媽優選」系列則主打健康生活概念，涵蓋有機、三個零、定向高原種植及紫色蔬菜。同時，彙聚了溫縣鐵棍山藥、羅田板栗等十餘種國家地理標誌產品，時令上新更引入江南特色的「水八仙」，滿足多元、新鮮、健康的餐桌需求。
肉禽區域同樣有驚喜，新增廣受港人青睞的潮汕牛肉；針對孕婦與寶寶，推出優選無抗凍副系列、有機鮮雞副等；芝士風車卷、黃金蒜香豬肋排等風味獨特產品，同時，主推高質進口和牛禮盒，滿足多樣需求。
烘焙與熟食區更是調改後的「人氣擔當」。烘焙主推豐收的喜悅之菌菇多多，以豐富菌菇入餡，鹹香可口；榴槤千層和榴槤大福更是榴槤控的佳音，果肉綿密，香甜濃郁。熟食檔則呈現「環球風味+地域煙火」：現烤奧爾良雞、韓式炸雞與脆皮燒豬組成炙烤矩陣，更有三文魚刺身輕食、精選壽司及地方特色石歧鹵鴿，提供一站式多元便捷的餐飲解決方案。
門店特設「胖東來自有品牌專區」與「永輝優選專區」。胖東來專區引入其標誌性商品：DL酸奶水果燕麥脆、DL鱈魚乾、DL小磨芝麻香油、DL新疆長絨棉毛巾、DL果蔬餐具淨等，滿足顧客對口碑好物的期待。永輝自有品牌專區則精選栗栗家有機板栗仁、智利無核西梅乾、永輝優選厚切蘋果乾、100% NFC椰子水等優質商品，主打健康輕食與品質生活。
細節彰顯溫度
除了在商品種類與品質上下功夫，永輝超市金光華店在服務細節上也力求盡善盡美。店內增設身高測量儀、血壓測量儀，方便顧客隨時關注自身健康；充電寶、LED 鏡子、梳子等物品，特別適合短時停留、有臨時需求的香港遊客；特別設置洗手池、直飲水及微波爐，方便顧客即時享用熱食，將細緻入微的服務覆蓋至消費全流程的各個環節。
針對生鮮商品，櫃枱服務同樣細緻周到。肉禽櫃枱可根據顧客需求提供切絲、切片、絞肉、剝皮等服務；海鮮櫃枱針對高端海鮮，提供清洗、打氧服務，還能為顧客進行簡單的清蒸、蒜蓉烹飪。「在這裏買海鮮不僅平靚正，還能現場處理乾淨，免去廚房麻煩，太方便了！」正在選購海鮮的市民李女士感慨道。對於可能居住酒店或追求便捷高效用餐體驗的香港遊客而言，此項服務解決了後顧之憂。
在購物環境上，金光華店打破傳統商超格局，顯著提升空間舒適度與通透感。取消強制動線設計，讓顧客自由穿梭；過道寬度大幅拓寬，有效緩解擁擠感。尤為關鍵的是，中島貨架高度統一，由原來的2-2.4米降至1.6米，同時層數精簡至5-6層。這一變革極大降低了視覺壓迫感，使商品陳列更清晰易選，整體營造出輕鬆、明亮、高效的開放式購物空間，高度契合香港及深圳顧客對便捷、舒適、無壓力購物體驗的偏好。
匠心育才 百店煥新
門店細緻服務背後，是強大的人才培育體系在支撐。永輝超市依託「工匠計畫」，正全力打造「萬名專業技工 隊伍，以嚴格的技能認證和考核機制，為高級技工、教練崗位提供 「萬元薪酬」激勵。不僅如此，永輝全國調改店長精英班已於6月16日在鄭州開班，展開為期40天的商品運營、服務管理、客群維護等全鏈路實戰培訓，系統性提升核心店長的精細化經營能力，為全國門店調改與品質升級提供堅實的人才支撐。
隨着永輝調改進入「百店時代」，永輝超市副總裁、全國調改項目負責人王守誠表示，調改成果核心聚焦「人貨場」升級，其中「人」的轉變在於提升專業技能與工作熱情，推動員工從基礎「服務者」向實現自我價值的「零售工匠」躍遷。以金光華門店為例，調改後員工平均薪資較此前提升了約12.5%，滿一年即可享10天帶薪年假，並配套員工休息室、培訓室、更衣室，提供餐補，全方位保障員工權益 。
隨着深圳金光華店開業，永輝超市全國調改門店已達122家，預計8月底突破178家，覆蓋全國66座城市。繼福田梅林卓悅匯店、寶安大仟裡店、福田iN城市廣場店及羅湖益田假日廣場店，深圳已有五家胖東來調改店煥新開業，7 月即將開業的光明大仟里店也蓄勢待發。作為永輝布局在「港人北上消費第一站」的核心門店，金光華「胖永輝」的開業，標誌着永輝在打造深港品質生活新樞紐的道路上邁出了堅實一步。配合新店啟幕，永輝將盛大開啟「717好吃節」，圍繞「好好逛、好品牌、好品質、好好吃」四大升級核心，重磅推出「100+」戰略：聯動100+家調改店，打造100+個品牌館，首發100+款品質新品，特惠100+款國民爆品，共同打造一場國民級品質盛宴。
