粵港澳大灣區標準化研究中心近日正式公告《適老易食食品（適老照護食）通用要求》納入「灣區標準」清單。此為第一個由香港業界主導制定的銀髮經濟領域「灣區標準」。
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為應對全國老齡化的挑戰及把握銀髮經濟的機遇，香港社會服務聯會與香港中華廠商聯合會於去年11月簽訂《照護食灣區標準合作備忘錄》，並聯同深圳市分析測試協會及粵港澳三地逾40個社福界、商界及學界的夥伴共同協作，推動《標準》的制定工作。
據介紹，標準為三地的照護食生產商提供清晰指引，有助統一檢測程式、提升產品的整體品質、推動技術創新和保障食品安全，滿足市場的多樣化需求，惠及整個灣區的銀髮族。同時，這亦配合國家《「健康中國2030 」規劃綱要》和《積極應對人口老齡化國家戰略》，推動養老產業協同發展。
《適老易食食品（適老照護食）通用要求》以國際吞咽障礙飲食標準（IDDSI）為主要參考標準，結合粵港澳地區飲食習慣、產業能力與監管要求，為政府監管、企業生產、機構採購及居家照護提供技術依據，引導適老食品產業規範化及規模化發展，適用於預先包裝食品。
《要求》根據性狀特徵，將適老易食食品劃分為9個分級：（0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7EC, 7），稀薄如水為0級，細碎及濕軟為5級，至於7級則為食物原狀。同時，《要求》亦列載食物性狀的檢驗方法，包括可以餐叉、匙羹及針筒檢驗的簡易方法，以及使用如質構分析儀和恒溫糟等測試儀器的科學檢驗方法，讓食品生產商精准地生產「照護食」食品。
（資料：粵港澳大灣區速遞）
港車北上下周一起 無須再申請「禁區紙」
運輸署日前公布，由10月13日起，獲批准參與「港車北上」的車輛將無須申請封閉道路通行許可證（即俗稱禁區紙）；「港珠澳大橋澳門口岸泊車轉乘計劃」和「深圳灣一次性特別配額計劃」下的車輛則由10月20日起實施同樣安排。新安排可進一步便利跨境出行，同時提高效率，預計合共惠及超過10萬輛合資格車輛。
上述計劃的申請資格和其他條件維持不變，有意參與人士仍須按相關要求向運輸署遞交申請，但申請獲批准後車輛將不受指定封閉道路的限制，無須因駛經連接邊境管制站的封閉道路而申請許可證。有關地點將設置適當交通標誌，顯示在指定計劃下獲批准的車輛不受道路封閉的限制。
在生效日期後，無須於車輛擋風玻璃上展示許可證，惟仍須繼續保留有效的許可證及批准信直至到期日，以便當有執法人員檢查車輛參與指定計劃的資格時，出示以作證明。待現時的許可證及批准信屆滿後，如持證人有意繼續參與相關計劃，須按相關要求向運輸署遞交續期申請。
至於新申請或續期申請，由於參與指定計劃的申請人日後再無須申請許可證，運輸署只會向成功申請人發出「電子批准信」以確認其參與資格。他們可自行下載或列印「電子批准信」以向執法人員在檢查車輛參與指定計劃的資格時作證明。
「大成敦煌」深圳展出
「大成敦煌——敦煌文化藝術大展」現正於於深圳南山博物館二層二號展廳展出，日期至2025年11月23日。
展覽通過絲路明珠、佛國聖境、人間萬象、石室寶藏、考古探秘、以及眾心一念等多角度，依託數十年「數位敦煌」研究成果，陳列按原大洞窟整窟複製的洞窟，壁畫臨摹品、彩塑臨摹品，以及敦煌出土的珍貴文獻、文物，共計205件（套）。
