Z世代（1995年至2009年出生的人群，即95后）是内地新一代消费主力，这一代人占中国总人口的15%，他们的消费兴趣正在引领商业潮流趋势。新消费主力呈现「新刚需」，深圳首个青年文化社区商业中心后海汇已经开幕，以「定义年轻、征服年轻」为初衷，致力打造与年轻人共同成长、专属青年文化的商业项目。
策划：兰晶
Presented by：WAW Creation
后海汇位于南山区后海CBD，商业面积约7.2万平方米，由联想与铁狮门跨行业共同打造。沉浸式交互体验、多元运动及社群互动、艺术潮玩、娱乐餐饮等等，这些正是新一代消费者追求的消费内容，而后海汇的建立正是为了能从中摸索什么才是当代年轻消费者认同的，从而吸引与之产生共鸣的项目入驻。
聚焦潮流、运动、夜生活
后海汇以「青年文化社区」为灵感，融入不同城市文化符号，聚焦Z世代生活的三大热词——潮流、运动、夜生活，划分承载潮经济、夜经济、体验经济、社群经济「四大经济」特色的生活空间。
在商场的整体设计上，采用更符合年轻Z世代审美偏好的原始硬朗的工业风，呈现摩登之感。颜色搭配以灰色、蓝色和黄色划分空间用途，简单明了。在经营理念和运营模式上，亦给人耳目一新之感，以营造新鲜感激发探索体验。
前卫品牌纷纷进驻
年轻人热爱玩什么，到后海汇就知晓了。这里汇集了联动先锋派对厂牌「N-APE顽猴」和先锋电子音乐跳舞俱乐部OIL打造的「先锋艺术电音派对」；内地球鞋交易平台之一的「得物」，联合全国各路顶尖鞋头、潮流收藏玩家，一同打造「HHH×POIZON CON得物潮流集市」；还有与内地领先青年媒体品牌WhatYouNeed打造的「我的天！想开了！沉浸式互动展」深圳首展。
国内外潮牌云集于此，多家品牌甚至首次落户深圳，又或者将升级店开设于此。 SND华南首家全新概念店、STUDIOUS深圳最高版本店型、INNERSECT华南首家快闪店、BADMARKET深圳首店、OK CENTER深圳首家快闪店、KVK华南首店、野蛮生长深圳首店、DOUBLE CHECK华南旗舰店等。这些品牌保持鲜明的买手集合店调性，带着自己的故事，与后海汇的空间完美融合，增强氛围感和体验感。
餐饮与潮牌共舞
为了「夜生活」创造更立体的感官体验，这里还有B612全国首家超跑俱乐部、连续四年蝉联米芝莲一星餐厅半岛名轩、内地首创精酿生啤自助餐饮品牌「TAGSIU」 TAGSIU S华南首家全新模型店、人称「排队王」并荣获2021年度亚洲餐厅的太食兽等品牌赋能。当然，还有一家开业便十分火爆的浪·烧鸟日料餐厅，皆因有位帅气十足的老板，吸引消费者纷纷前去用餐打卡。
自带流量社群的运动品牌则打破商业场景边界感，将社交融入商业。香蕉攀岩全国旗舰店、深圳元老级街舞工作室STORM DANCE STUDIO、超级猩猩等潮流运动品牌，兼具社交属性，为Z世代年轻人时尚健身和「扩列入圈」。
作为深圳首个青年文化商业，后海汇在空间上塑造前沿先锋的消费场域，运营上不仅将强差异化的品牌创新组合，还创办一系列满足当代消费者购物、社交等需求的活动，以及利用元宇宙概念小程式突破商业的时空限制等。紧抓消费新需求，一方面刺激了年轻人消费，另一方面是对商业市场的升级转型。与时代同频，或许就是指引商业走向前沿的关键所在吧。
深圳后海汇
地址：深圳市南山区后海滨路3288号
交通：地铁2号线后海站A出口
营业时间：周日至周四10:00-22:00
周五至周六10:00-22:30
兰。心。慧。志
中国菜与匈牙利葡萄酒原来是绝配！
你绝对想不到，一些中国菜与匈牙利葡萄酒搭配起来，味道可以更好！
熟悉的环境、高级餐厅、使馆代表、特别邀请的葡萄酒专业人士以及精选的匈牙利葡萄酒，是日前笔者参加的一场匈牙利手工酿制葡萄酒协会的晚宴。
这晚品牌不是重点，也没有产品推销，只是为了体验通过特定的餐酒搭配，让美食体验更加完美；或者应该说，如何通过正确的餐酒搭配来提供一种全新的味蕾体验。
大大提升美味体验
匈牙利，这个9世纪从亚洲去到欧洲中部定居的民族，非常擅长酿酒。在欧洲葡萄酒文化中，他们的国酒托卡伊阿苏贵腐甜酒以及埃格尔公牛血天红被盛赞为最好的葡萄酒之一，同时也非常独特。例如，他们能与中国菜完美搭配，而令中国葡萄酒与美食专家们惊讶的是，这些匈牙利葡萄酒还可以大大提升中餐的美味体验。
在中国饮食文化中，餐酒搭配的历史悠久。但在餐桌上，白酒和啤酒通常是用来清口以及为了让我们的口腔能够更好去品尝下一口不同的新菜肴而准备的。然而在欧洲，几个世纪以来他们培育出的不同葡萄品种，创造出不同的混酿技术，由此所带来的各种不同的葡萄酒已经创造出一个新的领域！那就是通过不同的菜肴与不同的葡萄酒搭配为味蕾创造新的奇迹。
匈牙利的饮食文化是东西方的真正融合，他们的葡萄酒是为了取悦亚洲人而酿造的。毫无疑问，匈牙利葡萄酒是「旧世界葡萄酒文化」不可或缺的一部分。从纽约到东京，匈牙利葡萄酒和最好的法国、西班牙和意大利葡萄酒一起服务全世界消费者。上周，匈牙利一个酒庄就被授予「欧洲最佳葡萄酒生产商」的称号。也许正是因为他们的与众不同，所以才如此受人喜爱。
总之，今次有幸品尝了匈牙利精选葡萄酒与最好广州菜的搭配，同时我肯定，我也会把这段经历分享给我的朋友们。如果你想了解晚宴上发生了什么有趣的碰撞以及匈牙利葡萄酒是如何与餐食搭配的，可以关注匈牙利手工葡萄酒酿制协会的抖音号。
兰晶Stacey
● 葡萄酒品酒师，游历中港，负笈英伦，品味人生。
● 不折不扣湾区人，看山玩水逛商场、云淡风轻。
● 冀以舌尖上的温柔，感受湾区的饮食风流。
● 透过双眼，发掘九城的生活价值。
● 透过双手，书写湾区文化艺术的传承创新。
● 透过双脚，踏遍湾区不一样的时空。
