「食」有所依，是每个辛勤大半生的长者，应当享有的福利。佛山禅城为照顾长者用餐需要，全区已建设了17家长者饭堂。其中位处惠景社区居委会旁的长者饭堂，以非常优惠的价钱，每日为长者提供热腾腾的饭菜汤。小小的饭堂，散发无限暖意。
采访：王文斌
编辑：郑会强
拍摄：张丹峰
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「每个城市都有独居长者或缺乏子女照顾的两老，他们入厨都要靠自己，容易衍生安全问题。」惠景长者饭堂相关负责人刘振杰表示，有些长者不想浪费食物，会一次过烹调全日饭菜，然后分两三餐，甚至分四餐吃，不单会引起食物安全问题，入厨时更有机会造成居家安全风险。 「因此开设长者饭堂，为长者解决用餐问题。」
食物健康有营养保证安全
饭堂在疫情期间开业，当时居民到市场买菜比较困难，为免长者到人多繁杂的地方，容易受到感染，饭堂以分批分流延长用餐时间，以及提供送餐服务，减少长者受感染风险。刘振杰表示，石湾镇街道是比较成熟的社区，有不少长者在此居住。为满足长者的饮食喜好和习惯，饭堂菜式会根据长者意见作出设计及调整。出品都是少盐少油，营养配搭可以满足长者需要。菜单每周不重复，「保证长者不会吃隔夜菜。」
套餐收费实惠低至10元
长者饭堂为区内居民提供多一个用餐选择，套餐标准三菜一汤，一般食客收费为16元（人民币，下同）。长者则享有特别优惠，60岁至79岁长者的收费为12元，80岁以上更低至10元。刘振杰坦言，大部分长者都觉得收费便宜，以这样的收费标准及套餐标准，不可能在家做到。
送餐服务惠及长者及残障人士
石湾镇街道长者饭堂在2020年开业，至今已三年多。饭堂刘经理表示，长者饭堂主要覆盖八个社区，服务一万多位长者人口。饭堂设有70个坐位，提供「阳光厨房」给长者自由选择菜式，并有适老化坐位及餐具给长者使用，贴合长者需要。为照顾行动不便的长者，饭堂更提供送餐服务，现时群组已累计有过百位长者，并且透过聘请轻度残障人士负责送餐，帮助他们解决就业问题，获取成就感。
过去三年多，长者饭堂已累积超过40万就餐人次。由于价钱吸引，除了长者，中午时段也有不少「打工仔」前来吃饭，每逢周未更成为长者家庭聚餐的地方，子女都想体验长者平日用餐环境。据悉，饭堂有两成非长者客人前来用餐，备受区内居民欢迎。
长者每日必到
「想吃什么？」饭堂职员细心问候，给长者递上大大一盘饭菜。 「三菜一汤，白饭任装」，饭堂每日烹调十多款丰富菜式，给长者随意选择。现年78岁的周伯伯由饭堂开业至今一直「捧场」，他表示，自己居住的地方距离饭堂不远，平日逛完公园就来吃午饭。 「我最爱吃鱼，又新鲜，自己煮会比较花工夫。」他当日也将饭菜一扫而光，认为味道不错，「最重要有得拣！」
「阿妹」会每日带年届94岁的阿姨到来吃午饭，她笑言，这里环境舒适清洁，菜式吸引又好吃，最爱吃这里的鱼、鸡和排骨，「味道不会很咸，肉也比较腍，适合老人家。」她更认为自己一份餐的收费为16元（人民币，下同），阿姨的餐费为10元，价钱很不错。
长者饭堂现已成为区内长者的生活一部分，长者每日到来不只是吃一顿饭，还可与餐厅员工、其他长者及年轻人见面聊天。餐厅职员甚至可叫得上长者的名字，知道他们的喜好习惯，在此凝聚起社区的人情味。
