【遊走大灣區】「后海匯」深圳首個青年文化商業中心 迎合Z世代 新一代消費主力「新剛需」

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Z世代(1995年至2009年出生的人群,即95後)是內地新一代消費主力,這一代人佔中國總人口的15%,他們的消費興趣正在引領商業潮流趨勢。新消費主力呈現「新剛需」,深圳首個青年文化社區商業中心后海汇已經開幕,以「定義年輕、征服年輕」為初衷,致力打造與年輕人共同成長、專屬青年文化的商業項目。

策划:兰晶

Presented by:WAW Creation


后海汇位於南山區后海CBD,商業面積約7.2萬平方米,由聯想與鐵獅門跨行業共同打造。沉浸式交互體驗、多元運動及社群互動、藝術潮玩、娛樂餐飲等等,這些正是新一代消費者追求的消費內容,而后海汇的建立正是為了能從中摸索甚麼才是當代年輕消費者認同的,從而吸引與之產生共鳴的項目入駐。

【遊走大灣區】「后海匯」深圳首個青年文化商業中心 迎合Z世代 新一代消費主力「新剛需」
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聚焦潮流、運動、夜生活

后海汇以「青年文化社區」為靈感,融入不同城市文化符號,聚焦Z世代生活的三大熱詞——潮流、運動、夜生活,劃分承載潮經濟、夜經濟、體驗經濟、社群經濟「四大經濟」特色的生活空間。

在商場的整體設計上,採用更符合年輕Z世代審美偏好的原始硬朗的工業風,呈現摩登之感。顏色搭配以灰色、藍色和黃色劃分空間用途,簡單明瞭。在經營理念和運營模式上,亦給人耳目一新之感,以營造新鮮感激發探索體驗。

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前衛品牌紛紛進駐

年輕人熱愛玩甚麼,到后海汇就知曉了。這裏彙集了聯動先鋒派對廠牌「N-APE頑猴」和先鋒電子音樂跳舞俱樂部OIL打造的「先鋒藝術電音派對」;內地球鞋交易平台之一的「得物」,聯合全國各路頂尖鞋頭、潮流收藏玩家,一同打造「HHH×POIZON CON得物潮流集市」;還有與內地領先青年媒體品牌WhatYouNeed打造的「我的天!想開了!沉浸式互動展」深圳首展。

國內外潮牌雲集於此,多家品牌甚至首次落戶深圳,又或者將升級店開設於此。SND華南首家全新概念店、STUDIOUS深圳最高版本店型、INNERSECT華南首家快閃店、BADMARKET深圳首店、OK CENTER深圳首家快閃店、KVK華南首店、野蠻生長深圳首店、DOUBLE CHECK華南旗艦店等。這些品牌保持鮮明的買手集合店調性,帶着自己的故事,與后海汇的空間完美融合,增強氛圍感和體驗感。

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將強差異化品牌創新組合,是后海汇運營上的一大特色。
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餐飲與潮牌共舞

為了「夜生活」創造更立體的感官體驗,這裏還有B612全國首家超跑俱樂部、連續四年蟬聯米芝蓮一星餐廳半島名軒、內地首創精釀生啤自助餐飲品牌「TAGSIU」 TAGSIU S華南首家全新模型店、人稱「排隊王」並榮獲2021年度亞洲餐廳的太食獸等品牌賦能。當然,還有一家開業便十分火爆的浪·燒鳥日料餐廳,皆因有位帥氣十足的老闆,吸引消費者紛紛前去用餐打卡。

自帶流量社群的運動品牌則打破商業場景邊界感,將社交融入商業。香蕉攀岩全國旗艦店、深圳元老級街舞工作室STORM DANCE STUDIO、超級猩猩等潮流運動品牌,兼具社交屬性,為Z世代年輕人時尚健身和「擴列入圈」。

作為深圳首個青年文化商業,后海汇在空間上塑造前沿先鋒的消費場域,運營上不僅將強差異化的品牌創新組合,還創辦一系列滿足當代消費者購物、社交等需求的活動,以及利用元宇宙概念小程式突破商業的時空限制等。緊抓消費新需求,一方面刺激了年輕人消費,另一方面是對商業市場的升級轉型。與時代同頻,或許就是指引商業走向前沿的關鍵所在吧。

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Double Check華南旗艦店內,展覽與消費聯動。
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國內外潮牌雲集后海汇,買手店調性品牌居多。
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各個店鋪視覺陳列別具一格
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深圳后海汇

地址:深圳市南山區后海濱路3288號

交通:地鐵2號線后海站A出口

营业时间:周日至周四10:00-22:00

周五至周六 10:00-22:30

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懂年輕人的胃之外,餐飲品牌也講究一個「潮」字!
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兰。心。慧。志

中國菜與匈牙利葡萄酒原來是絕配!

你絕對想不到,一些中國菜與匈牙利葡萄酒搭配起來,味道可以更好!

熟悉的環境、高級餐廳、使館代表、特別邀請的葡萄酒專業人士以及精選的匈牙利葡萄酒,是日前筆者參加的一場匈牙利手工釀製葡萄酒協會的晚宴。

這晚品牌不是重點,也沒有產品推銷,只是為了體驗通過特定的餐酒搭配,讓美食體驗更加完美;或者應該說,如何通過正確的餐酒搭配來提供一種全新的味蕾體驗。

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匈牙利葡萄酒可以大大提升中國菜的味蕾體驗


大大提升美味體驗

匈牙利,這個9世紀從亞洲去到歐洲中部定居的民族,非常擅長釀酒。在歐洲葡萄酒文化中,他們的國酒托卡伊阿蘇貴腐甜酒以及埃格爾公牛血天紅被盛讚為最好的葡萄酒之一,同時也非常獨特。例如,他們能與中國菜完美搭配,而令中國葡萄酒與美食專家們驚訝的是,這些匈牙利葡萄酒還可以大大提升中餐的美味體驗。

在中國飲食文化中,餐酒搭配的歷史悠久。但在餐桌上,白酒和啤酒通常是用來清口以及為了讓我們的口腔能夠更好去品嘗下一口不同的新菜肴而準備的。然而在歐洲,幾個世紀以來他們培育出的不同葡萄品種,創造出不同的混釀技術,由此所帶來的各種不同的葡萄酒已經創造出一個新的領域!那就是通過不同的菜肴與不同的葡萄酒搭配為味蕾創造新的奇跡。

匈牙利的飲食文化是東西方的真正融合,他們的葡萄酒是為了取悅亞洲人而釀造的。毫無疑問,匈牙利葡萄酒是「舊世界葡萄酒文化」不可或缺的一部分。從紐約到東京,匈牙利葡萄酒和最好的法國、西班牙和意大利葡萄酒一起服務全世界消費者。上周,匈牙利一個酒莊就被授予「歐洲最佳葡萄酒生產商」的稱號。也許正是因為他們的與眾不同,所以才如此受人喜愛。

總之,今次有幸品嚐了匈牙利精選葡萄酒與最好廣州菜的搭配,同時我肯定,我也會把這段經歷分享給我的朋友們。如果你想了解晚宴上發生了甚麼有趣的碰撞以及匈牙利葡萄酒是如何與餐食搭配的,可以關注匈牙利手工葡萄酒釀製協會的抖音號。

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兰晶Stacey

【遊走大灣區】「后海匯」深圳首個青年文化商業中心 迎合Z世代 新一代消費主力「新剛需」

● 葡萄酒品酒师,游历中港,负笈英伦,品味人生。

● 不折不扣湾区人,看山玩水逛商场、云淡风轻。

● 冀以舌尖上的温柔,感受湾区的饮食风流。

● 透过双眼,发掘九城的生活价值。

● 透过双手,书写湾区文化艺术的传承创新。

● 透过双脚,踏遍湾区不一样的时空。