【遊走大灣區】深圳首個創新型市集購物中心 「萬象食家」 集合美食與原材料 另類美食體驗

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遙想疫情之前到世界各地旅行,一定會走進當地的食材市集逛一逛,類似著名的泰國Food Villa Market、瑞典的瑪律默市場等等。

前不久,一家中國版的「食材市集」——萬象食家在深圳開業了,除了購物,它的出現或許可以為灣區居民帶來生活方式的新鮮想像。

策划:兰晶

Presented by:WAW Creation


深圳萬象食家坐落於羅湖筍崗核心商圈,是華潤置地打造的首個「市集購物中心」。與傳統商業的規劃布局不同,萬象食家從內容和形態上均以「市集化」為主調,設置大量中島和敞開型空間,實現商場與街區的交往。

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設計獲今年倫敦傑出地產大獎

萬象食家的市集風格參考地中海環境風格,以碧海晴空、舒爽微風、獨特石材等元素組合,營造充滿活力的空間。空間設計獲得今年倫敦傑出地產大獎,主辦方這樣評價:「這個零售美食目的地,將提供一個沉浸在一個屋頂下的美食體驗。這一新發展的理念是擺脫傳統的購物中心設計,取而代之的是從更傳統的市場廣場汲取靈感,創造一個供公眾享用的中心會議場所。」設計汲取全球市集設計靈感,打造沉浸式市集體驗地。

一進入中庭,三個造型獨特的漂浮寶盒映入眼簾,仿如裝滿好物,讓人迫不及待走進去一探究竟。走進之後不難發現,很多品牌是以「檔口+攤位」的形式陳列,令商品更加貼近消費者,營造出一種更加開放的公共空間和市集感的氛圍。

這裏匯聚來自世界各地的產品和本地新鮮的農業產品,吸引了中華老字號和全球精品品牌入駐,還有特色咖啡廳、美食佳釀專區,以及互動式趣味烹飪課體驗和廚師示範等等。

【遊走大灣區】深圳首個創新型市集購物中心 「萬象食家」 集合美食與原材料 另類美食體驗
萬象食家設計汲取全球市集設計靈感,空間上以漫步式街區為主。

地庫Bazaar風格

萬象食家共有八層,每個樓層各有特色。B1及B2層食家市集是深圳首個創新市集街區,借鑒海外Bazaar的概念,結合食材檔口,針對不同節日舉辦不同的美食主題體驗活動,打造以食材為核心的舒適、優雅的創新市集採買空間。

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國際雜誌《Magazine F》首展在此舉行,以大米、番茄、啤酒等食材為主題,展示人與食物的關係演變。
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步行街+商場+市集

地面六層則每層都擁有專屬的市集主題,空間上以漫步式街區為主,每個樓層都設置了琳琅滿目的中島區域,將步行街、商場和市集充分融合。彙聚於此的還有各大品牌定制的市集概念店,提升遊逛體驗性。

著名的建築設計師貝聿銘說過:「建築是有生命的,它雖然是凝固的,可在它上面蘊含着人文思想。」

這裏還有一個以食材為主題的Magazine F的展覽。這本一期一食材的雜誌展覽,以大米、番茄和啤酒為主題,讓人們深入了解不同食材的起源和演變與食用方式的變化,頗為有趣。

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90多家大牌餐飲進駐,五湖四海風味美食在此品嚐。
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料成網紅打卡地標

作為一個約8萬平方米的品質生活體驗目的地,萬象食家不僅是品質生活的完美典範,更是美食彙集的理想空間。作為筍崗中心的商業項目,它具有成為精緻生活目的地與現象級網紅打卡地標的無限前景。

生活的源源動力,來自偶得的幸運,更來自日常就值得打卡的幸福。古龍曾說:「當一個人對生活失去希望,就放他去菜市場。」

萬象食家彌漫的煙火氣息,讓生活的本質表達得淋漓盡致。

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萬象食家網羅本地農場新鮮菜、進口稀缺優質食材,餐廚採買一站「搞掂」!
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萬象食家

地址:深圳市羅湖區梅園路71號

交通:地鐵7號線筍崗站

营业时间:周日至周四10:00-22:00

周五至周六 10:00-22:30

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兰。心。慧。志

沒有永遠的帝國和勝利

最近看世界通史,發現自古以來沒有不可戰勝的軍隊。

如說日爾曼的鐵血軍隊不可戰勝,但也曾被蒙古大軍、拿破崙軍隊打得亂跑,且亦敗於蘇聯。如說蒙古大軍不可戰勝,也被朱元璋父子率軍打販了。如說拿破崙大軍不可戰勝,但終也遇上滑鐵盧。如說俄軍不可戰勝,但蒙古大軍和日本兵就曾大敗過俄軍。如說日軍不可戰勝,但也被中國軍隊、蘇聯軍隊和美國人給收拾了。如果說美軍不可戰勝,但在越戰、韓戰中……

永遠的帝國和永遠勝利在哲學上和事實上都不可能。軍隊有霸道之師,有王霸之師,有王道之師。霸道之師燒殺搶掠,王霸之師連哄帶搶,王道之師不戰而屈人之兵,天下歸心,靠的是絕對懸殊的硬實力和讓人心悅誠服的軟實力。

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「不確定性」是你的朋友

戰爭充滿了不確定性,人的理性總是有限的。沒有人從一開始就能看到結果,沒有人對大勢的理解能夠一步到位,沒有人能夠一次性看清所有的細節與過程。所以戰略計劃要保持彈性、保持柔性、保持靈動性,更重要的是對未知的機會保持開放性。

戰爭中充滿了不確定性,但不確定性有時未必是你的敵人,它可以恰恰相反是你的朋友。因為不確定性可以帶來更多的可能性。

高手是從來不排除不確定性的。相反,高手會接納不確定性,擁抱不確定性、順應不確定性、利用不確定性,甚至有意給對手製造更大的不確定性,把不確定性的帶來的好處發揮到極致。

這樣的不確定性就成了打敗對手或者拉開和對手距離的最好機會。


爭奪主動權的重要

競爭的實質其實就是對主動權的爭奪。

「永遠要左右敵人」是軍事上的至理名言。競爭者必須將對抗的主導權控制在自己手裏。調動對手而不被對手調動,塑造對手而不被對手塑造,控制對手而不被對手控制,擺佈對手而不被對手擺佈。用毛澤東的話說,就是「你打你的,我打我的」。

確實,相對於對手的優勢才是真正的優勢。用兵的高手都善於分析敵我雙方的優勢與劣勢,看清自己相對於對手的優勢及所處境況的危險與機會,才能形成準確的判斷,從而制定正確的戰略。


兰晶Stacey

【遊走大灣區】深圳首個創新型市集購物中心 「萬象食家」 集合美食與原材料 另類美食體驗

● 葡萄酒品酒师,游历中港,负笈英伦,品味人生。

● 不折不扣湾区人,看山玩水逛商场、云淡风轻。

● 冀以舌尖上的温柔,感受湾区的饮食风流。

● 透过双眼,发掘九城的生活价值。

● 透过双手,书写湾区文化艺术的传承创新。

● 透过双脚,踏遍湾区不一样的时空。