高品质发展吉林行: 皓月集团深耕「牛业」 为港供应「靓牛」

分享

生活质素提升,老饕都在追求优质食品。高品质发展吉林行最后一站来到由吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司(下称皓月集团),这家企业通过五丰行供港冻牛肉,经香港食环每两年直接复检,为港入入口优质靓牛肉!

Presented by﹕WAW Creation


「沃金黑牛」供不应求

众所周知,日本「神户和牛」是和牛中的名牌,肉味上盛,霜降般的油花纹理令人心动。 「沃金黑牛」在口感和嫩度不仅可与日本「神户和牛」媲美,同时兼有延边牛的独特风味,现已在中国高端肉牛市场上占得一席位,主要在高端市场销售,而且供不应求。据悉,目前种繁已经完成,「沃金黑牛」具备了规模化养殖的基础,下一步将扩大养殖范围。

皓月集团成立25年以来一直坚持品质、坚持肉牛产业、坚持清真定位不动摇。皓月集团执行总裁赵建勇强调,在疫情期间,集团包括董事长在内,曾连续58日「驻厂」,以保障生产和供应,期间更没有员工感染新冠肺炎。

还有,皓月对清真定位的坚持,包括采用较为人道的清真屠宰方式,其特色是先诵经,后以「一针」使牛只失去知觉,进而采用锋利刀具「一刀切」,以符合清真的屠宰要求。

皓月集团是首批国家级农业产业化重点龙头企业之一, 以「围绕肉牛全产业链不动摇」的发展战略,自2000年启动生产流水线后,陆续建立起以肉牛饲养、食品加工、生物大健康、皮革、饲料和有机肥等六大产业为核心的肉牛全产业链发展模式。此外,皓月集团也向高端肉牛、预制菜领域转型。目前,预制菜年销售额达到10多亿元。

高品质发展吉林行: 皓月集团深耕「牛业」 为港供应「靓牛」
皓月集团成立25年,坚持「围绕肉牛全产业链不动摇」的发展战略。

六大核心产业

畜牧养殖:采用公司加基地带农户的运作模式,实施订单养殖,从源头上确保牛源的稳定供给及品质安全。先后在吉林、黑龙江、河南等地建设了十大绿色生态育肥牛养殖示范基地。引进世界高档肉牛种源,采用胚胎移植、良种繁育等高科技手段,繁育而成的高档牛种——沃金黑牛。

饲料加工:皓月饲料是国内领先的反刍动物饲料专业生产企业,2003年投产以来,单班生产能力达30万吨。致力于无激素、无抗生素的饲料研发与生产,并实现了全面的自动化生产。产品涵盖肉牛、奶牛和羊三大系列。

食品加工:生产布局由中、法、德三国专家联合设计,具有国际先进水准的肉牛屠宰加工生产线,荟萃了11个国家27个厂家先进设备,应用了旋转定位、机械剥皮、自动劈半、分级预冷、科学排酸等高科技工艺技术。推出七大系列300多种产品,打造国内牛肉熟食制品领军品牌。

大健康:围绕优质牛源打造的高科技健康产业,现已发展成为健康食品和高科技医疗生物材料两大版块。 2008年,建成面积达5,000多平方米的GMP车间,引进国内外先进的生产设备及检验仪器,获得了GMP认证。皓月牛源特色健康食品,采用现代生物技术,利用牛副产品精深加工70多种高科技营养健康食品。近年还合作开发了新型生物瓣膜、医用胶原蛋白等高科技生物材料。

制革业:皓月皮革产品,采用义大利先进技术,通过对一张牛皮进行处理,可以分出五到六层成品革,生产加工皮鞋、皮具、皮箱、家具等,为客户提供卓越的品质和舒适体验。此外还致力于将最好的牛皮应用到最好的国产汽车坐垫上,给国人极致舒适享受。

有机肥:有机肥产业是皓月肉牛全产业链之一,以饲育肥牛产生的优质牛粪及屠宰肉牛产生的胃容物为基料,通过生物工程术,生产无公害优质生物有机复合肥,以满足生态农业绿色环保食品需要。

高品质发展吉林行: 皓月集团深耕「牛业」 为港供应「靓牛」
「沃金黑牛」已具备了规模化养殖的基础
高品质发展吉林行: 皓月集团深耕「牛业」 为港供应「靓牛」
「沃金黑牛– 西冷BA5」单价为每公斤2630元人民币。

五个第一的突出地位

皓月集团成立25年来,始终坚持肉牛主业不动摇,已发展成为全国农业龙头百强企业,全国肉类综合十强企业,亚洲最大的牛肉生产和进出口贸易基地。在全国同行业中处于五个第一的突出地位。

一是,产业规模突出。以吉林省为中轴,全国三省五个厂区,年屠宰肉牛100万头、肉羊200万只。

二是,品牌影响突出。集中国驰名商标、中国名牌和国际知名品牌等于一身。

三是,进出口贸易突出。累计出口20多个国家和地区。

四是,产业链延伸突出。用工业化大资料的思维谋划现代肉牛产业大发展。

五是,社会效益和诚信度突出。 20多年来,以吉林省为中轴,累计带动21.5万农户、上百万农民,通过带动其养牛年增收20亿元以上,过腹转化玉米和秸秆750余万吨,真正实现了龙头带动农民走共同富裕之路。

高品质发展吉林行: 皓月集团深耕「牛业」 为港供应「靓牛」
皓月集团执行总裁赵建勇