「惠州预制菜有家的味道！」
昨日在湾仔会展开幕的「2024香港美食博览」，将于8月19日结束，期间惠州农产品展区成为焦点之一，不少参观者对惠州农产品的品质赞不绝口。而同期同地举办的惠州预制菜产品出口（香港站）推介活动，亦凭各企业携来各式各样的农产品及预制菜产品，美食纷陈，大受欢迎。
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惠聚鲜美港通天下
惠州是大湾区重要节点城市和珠三角农业大市，依托得天独厚的区位和丰富的生态资源优势，形成了丝苗米、甜玉米、马铃薯、荔枝、鲜蔬等优势特色产业，是内地重要的农产品供港基地，「米袋子」「菜篮子」「果盘子」「茶罐子」等一应俱全。近年惠州与香港在农产品贸易、预制菜产业等多个领域展开深入交流，合作日益紧密，力求优势互补、资源分享。
惠州市农业农村局副局长陈洪表示，香港是重要的国际贸易港，拥有开放的市场环境、便捷的交通网络和完善的商业体系。此次选在香港举办惠州农产品出口推广活动，不仅能够丰富香港市民的餐桌选择，还可以进一步提升惠州的产品知名度和影响力，为惠州农业企业带来更广阔的发展空间和市场机遇。
中国香港食品安全交流协会会长刘松新则指出，惠州是香港重要的「后厨房」，梅菜扣肉、客家盐焗鸡、龟苓膏等都是港人熟悉且喜爱的菜品，期待惠州企业通过这几天参展，得到更多出口订单，将惠州优质食材、预制菜销往世界各地。
近年来，惠港两地政府、企业及社会各界持续推动双方合作，在农产品贸易方面，惠州与香港建立了稳定的供需关系，惠州农产品以其绿色、健康、优质的特点赢得了香港市场的青睐；在预制菜产业方面，惠州企业积极加强与香港企业合作，不断提升产品品质和市场竞争力。此次参展由惠州市农业农村局组团，率惠州企业参展。而惠州农产品及其加工品以独特的鲜美和卓越的品质，成功融入了香港的多元美食版图，同时寄望于借助香港的国际化平台，将惠州预制菜产品推向更广阔的市场。
美食推介人气火爆
在美食展中，惠州农产品的受欢迎程度超乎预期。在惠州企业展区，参观者排起了长龙，以品尝各个摊位色香味俱佳的美食。工作人员一边忙着分发试吃样品，一边向参展市民介绍每道菜品。
不少本地市民表示，惠州预制菜方便快捷，而且味道极佳，丝毫不逊色于传统手工制作的菜肴，「梅菜我从小吃到大，自己在家中也会时常做梅菜扣肉等菜式。回家我就上网下单！」
在企业推介环节，唐顺兴家禽（香港）有限公司总经理唐振锋介绍了公司产品的特色与优势。作为惠州最早一批从事供港澳禽肉饲养供应的农业企业，唐顺兴用30年时间拿下了香港禽肉市场的主流地位，「香港每消费10只鸽子，7只来自唐顺兴」。 2023年，唐顺兴冰鲜禽肉、熟制禽肉销售额达18亿元。当前，唐顺兴河南南乐园区即将投产，以提供更多定制化产品，积极备战「出海」需求。
惠州顺兴食品有限公司则带来了王牌产品盐焗鸡、新品脆皮烧腩、冬季限定的枝竹羊腩煲等7款预制菜，这些菜品目前在香港几个主要的大型超市都有销售。展位负责人介绍，企业是参展多年的「老面孔」，每年都有很多采购商专程前来接洽，希望通过香港美食博览，推广新产品，扩大品牌影响力。
深度交流拓展机遇
广东谭喜农业科技有限公司展出多种越王菜（梅菜）菜品，企业负责人称，他们早前多参加内地和澳门地区的展会，今年是第一年来香港参展，希望对接更多香港食品采购商和消费者，打开香港市场，并将梅菜扣肉等预制菜品拓展到更多海外市场，据知已有香港连锁超市商谈入驻事宜。
广东祯州集团有限公司带来了丹荔酒、丹荔醋等荔枝酿造产品。展位负责人说，为了最大程度保存荔枝原味，企业二十多年前开始研发荔枝酿造产品，曾在全球30多个国家和地区巡展和销售，深受海外消费者欢迎。公司计划接下来要拓展泰国、印尼等更多东南亚市场及中东市场。
此外，尚古堂（惠州）食品科技有限公司亦带来了沃尔玛、山姆等商超爆品如番茄意粉、大块叉烧豚骨拉面、日式猪软骨、港式招牌炸酱米线等，亦带来了豆制品等海外畅销品，吸引了不少市民。
据了解，惠州市政府及相关部门高度重视惠州农产品出口和预制菜产业发展，亦积极为企业搭建与海外采购商对接的平台。
