树仁大学创校校监胡鸿烈于上月27日辞世，享年105岁，灵仪式在北角香港殡仪馆举行，昨日早上出殡，遗体将送往跑马地香港坟场与亡妻兼树仁前校长钟期荣合葬。中央政治局常委兼全国政协主席王沪宁及特首李家超昨日送上花圈，多位教育及政商界人士亦出席悼念。
胡鸿烈的次子、树仁署任校长胡怀中在追思会中形容父亲是一位「仁者」，相信他在晚年见证树仁发展走上轨道，表示「人生应无憾」。灵堂昨日摆放多个花圈，除了来自政商界的代表，亦有树仁的师生参加。前特首林郑月娥及曾荫权、树仁校友兼政务司司长陈国基、财政司司长陈茂波、教育局局长蔡若莲等均出席设灵仪式。
大会向出席者派发追思集，除了纪录胡鸿烈的生平，还收录树仁师生及各界的悼念文。胡怀中回忆父亲的日常，称他经常在早上和黄昏的和风下，推着坐轮椅的钟期荣走过树仁校舍所在的慧翠道；他提到新冠疫情后，虽然父亲已年迈，不再爱散步，仍常常翻看桌上的报纸，「对世事兴趣浓厚」。他回忆父母当年坚韧创立树仁时仅有280多位学生，如今学生已逾4000人，相信父亲见证了这所「第三个儿子」（指树仁大学）的成长，人生应无憾。
树仁协理副校长（学生事务）叶秀燕回忆某年胡鸿烈虽已80多岁，仍坚持搭巴士、地铁到沙田大会堂看学生的话剧——即使高龄，仍看重学生的舞台，且勇于探索新事物。特首李家超则表示，胡鸿烈对社会的贡献良多，虽然如今与世长辞，「伟大无私的精神将长存于我们心中，激励我们努力学习、积极求进」。
胡鸿烈与妻子钟期荣于1971年创办树仁书院，2006年见证书院「升格」为大学。他于2008年获颁授大紫荆勋章，亦曾担任全国政协常委。