粤港澳大湾区标准化研究中心近日正式公告《适老易食食品（适老照护食）通用要求》纳入「湾区标准」清单。此为第一个由香港业界主导制定的银发经济领域「湾区标准」。
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为应对全国老龄化的挑战及把握银发经济的机遇，香港社会服务联会与香港中华厂商联合会于去年11月签订《照护食湾区标准合作备忘录》，并联同深圳市分析测试协会及粤港澳三地逾40个社福界、商界及学界的伙伴共同协作，推动《标准》的制定工作。
据介绍，标准为三地的照护食生产商提供清晰指引，有助统一检测程式、提升产品的整体品质、推动技术创新和保障食品安全，满足市场的多样化需求，惠及整个湾区的银发族。同时，这亦配合国家《「健康中国2030 」规划纲要》和《积极应对人口老龄化国家战略》，推动养老产业协同发展。
《适老易食食品（适老照护食）通用要求》以国际吞咽障碍饮食标准（IDDSI）为主要参考标准，结合粤港澳地区饮食习惯、产业能力与监管要求，为政府监管、企业生产、机构采购及居家照护提供技术依据，引导适老食品产业规范化及规模化发展，适用于预先包装食品。
《要求》根据性状特征，将适老易食食品划分为9个分级：（0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7EC, 7），稀薄如水为0级，细碎及湿软为5级，至于7级则为食物原状。同时，《要求》亦列载食物性状的检验方法，包括可以餐叉、匙羹及针筒检验的简易方法，以及使用如质构分析仪和恒温糟等测试仪器的科学检验方法，让食品生产商精准地生产「照护食」食品。
（资料：粤港澳大湾区速递）
港车北上下周一起无须再申请「禁区纸」
运输署日前公布，由10月13日起，获批准参与「港车北上」的车辆将无须申请封闭道路通行许可证（即俗称禁区纸）；「港珠澳大桥澳门口岸泊车转乘计划」和「深圳湾一次性特别配额计划」下的车辆则由10月20日起实施同样安排。新安排可进一步便利跨境出行，同时提高效率，预计合共惠及超过10万辆合资格车辆。
上述计划的申请资格和其他条件维持不变，有意参与人士仍须按相关要求向运输署递交申请，但申请获批准后车辆将不受指定封闭道路的限制，无须因驶经连接边境管制站的封闭道路而申请许可证。有关地点将设置适当交通标志，显示在指定计划下获批准的车辆不受道路封闭的限制。
在生效日期后，无须于车辆挡风玻璃上展示许可证，惟仍须继续保留有效的许可证及批准信直至到期日，以便当有执法人员检查车辆参与指定计划的资格时，出示以作证明。待现时的许可证及批准信届满后，如持证人有意继续参与相关计划，须按相关要求向运输署递交续期申请。
至于新申请或续期申请，由于参与指定计划的申请人日后再无须申请许可证，运输署只会向成功申请人发出「电子批准信」以确认其参与资格。他们可自行下载或列印「电子批准信」以向执法人员在检查车辆参与指定计划的资格时作证明。
「大成敦煌」深圳展出
「大成敦煌——敦煌文化艺术大展」现正于于深圳南山博物馆二层二号展厅展出，日期至2025年11月23日。
展览通过丝路明珠、佛国圣境、人间万象、石室宝藏、考古探秘、以及众心一念等多角度，依托数十年「数位敦煌」研究成果，陈列按原大洞窟整窟复制的洞窟，壁画临摹品、彩塑临摹品，以及敦煌出土的珍贵文献、文物，共计205件（套）。
