市場信息:永輝超市「學習胖東來」 首家調改店亮相卓悅匯

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為了適應市場變化,永輝超市在今年以來主動向優秀同行學習,積極轉型, 從用戶體驗出發, 以商品、場景、服務為切入點,不斷強化原有生鮮供應鏈優勢的同時,深耕商品品質和服務。在11月8日,永輝超市廣東省內首家「學習胖東來」自主調改門店——卓悅匯購物中心店,便以嶄新面貌開門迎客。

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據了解,永輝卓悅匯店服務客群多為周邊寫字樓白領職工、年輕家庭群體以及近年熱衷北上購物消費的港澳人士。因此本次自主調改重點,便是針對主要客群需求以及門店自身存在的不足,從商品結構、品質價格、佈局環境及客戶服務等方面進行全面調整。

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全國調改負責人副總裁王守誠在現場介紹永輝超市的新面貌

形象煥然一新 新品琳琅滿目

煥然一新的永輝卓悅匯店,門店形象的巨大變化,體現在視野通透的佈局陳列,從顏色搭配、堆疊排列等方面都更具美感;溫暖柔和的射燈聚焦商品,場內明暗錯落,整體氛圍更顯年輕清新,層次感拉滿。此外,超市亦大幅拓寬賣場通道,取消了強制動線,不再以大堆頭和高貨架的陳列引導或限制顧客購物動線。收銀線位置也重新進行調整,增加了自助收銀機,給予顧客更多的便捷和最大的自由。

同時,永輝供應鏈亦重新梳理了商品結構,圍繞主要客群的消費偏好對商品進行了調整,規劃後門店的商品共性率接近胖東來門店的80%。除保障基本的民生需求及顧客認可度高的商品被繼續保留以外,對八千多支原有商品進行下架,淘汰率高達70%。更新優化後單品約共9,800支,其中新引入單品近5,000支,新增率接近60%,進口商品佔比由原來的7%提升到21.3%。新品主打品質、健康、新潮,並引入了二十多支胖東來自有爆款商品,其中包括呼聲很高的DL寶豐自由愛白酒、DL海產小食、DL燕麥脆、DL洗衣液以及DL網紅啤酒,品類涵蓋休閒食品、食用油品、家居洗護用品及暢銷讀物等,開業期間將在此店作限量供應。此外,永輝亦對商品價格做了整體優化,以優質優價為核心理念,去除了行銷雜費,不做高低價促銷,以提供長期穩定的合理價格。 

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