寧夏留世酒莊成立於1997 年，坐落於寧夏著名的風景名勝—西夏王陵內，可謂是寧夏風景最好的葡萄園，亦可想而知西夏武士的鮮血浸染過的葡萄園吸收了多少天地精華。酒莊出產的葡萄酒來自自家葡萄園種植的赤霞珠與梅洛等品種，結構複雜，風格優雅，是中國頗潛力的賀蘭山東麓產區酒中的翹楚。
「留世」之名來自莊主劉海姓氏－劉氏之諧音，又取其流芳百世之意，一語雙關。酒標上留世後面的數字「1264」則是酒莊距北京的距離。酒莊於1997 年因開荒治理沙漠而專注種植釀酒葡萄並用於出售，直至2000年酒莊開始釀造自己的葡萄酒。留世葡萄園是中國極少數擁有超過16 年樹齡葡萄藤的莊園之一。當年為開荒種下的300 畝赤霞珠、梅洛葡萄樹樹齡已達19 年，成為產區內少有的 「老藤」，而用這些「老藤」葡萄釀造出來的留世葡萄酒在國內及國際上屢獲大獎，令留世在國內甚至國際上聲名大振。
酒莊代表酒款為霞多麗干白及「傳奇干紅葡萄酒」。霞多麗散發濃郁柑橘、白花、桃杏等香氣，酸度及酒精度等結構均衡，酒體飽滿，表現出色。斬獲2015 年Decanter 世界葡萄酒大賽銀獎的酒莊二號酒「傳奇干紅」由100％赤霞珠釀造，擁有成熟的黑醋慄、李子、甘草香氣，亦伴有精緻的香草、烤杏仁和橡木氣息，酒體飽滿，複雜有深度，單寧豐富細緻，陳年潛力亦較長，品質十分出眾。由於留世酒莊出產葡萄酒的品質極為上乘，酒莊亦被認為是產區內最為優質的酒莊之一，期待酒莊呈現更多更好的佳釀。
