明报走进大湾区

【游走大湾区】康养旅游生态名城肇庆「绿宝石」—鼎湖山尽情「洗肺」呼吸清新空气

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肇庆在粤港澳大湾区定位之一是「康养旅游生态名城」,这里的自然生态及历史文化景点不胜枚举。今次要带大家去的是「岭南四大名山」之首的鼎湖山— 一颗北回归线上的「绿宝石」。

策划:兰晶

Presented by:WAW Creation


从肇庆市区朝东北方向行驶18公里,便来到鼎湖山脚下。鼎湖原名顶湖,关于名称的由来至少有三个传说。一说得名于山顶有一个常盈的湖;二说黄帝打败蚩尤后在此铸鼎;三说因远看整个山脉有如鼎峙。由此可见,鼎湖山的渊源由来已久。

【游走大湾区】康养旅游生态名城肇庆「绿宝石」—鼎湖山尽情「洗肺」呼吸清新空气
【游走大湾区】康养旅游生态名城肇庆「绿宝石」—鼎湖山尽情「洗肺」呼吸清新空气
鼎湖山园区入口,游客可以选择乘坐电瓶车作为登山的代步工具。
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华南物种「基因储存库」

鼎湖山景区分为老鼎和新鼎两部分。从山麓到山顶,分布着沟谷雨林、常绿阔林、亚热带季风常绿阔叶林等多种森林类型,森林覆盖率达78%,被誉为华南生物种类的「基因储存库」、「绿色宝库」和「活的自然博物馆」。

想要到达山顶,既可以选择步行,也可以在景区大门口选择乘坐电瓶车。由于盘山公路禁止步行,反而显示出电瓶车的优势——在盘山公路上俯瞰鼎湖风景。除此之外还可以节省时间,很快就到达宝鼎园。

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广东四大名刹之首的庆云寺,寺内供奉众多佛神,香火亦很旺盛。

九龙宝鼎江山永固

宝鼎园,顾名思义,园内有一座世界上最大的鼎——九龙宝鼎,高6.68米,屹立在花岗岩基石之上,寓意江山永固。肇庆产端砚,是中国四大名砚之一。世上最大的端砚——端溪龙王砚亦矗立园中。精雕细刻的龙的形象栩栩如生,也是一大看点。

沿路前行,一池碧水映入眼帘。这个山中之湖,便是顶(鼎)湖。青山倒映在湖水中,将湖水染成青绿色。水中有一座小岛,名为湖心岛,岛上有蝴蝶园,若是到了春季,蝴蝶或会在岛上纷飞,或是在山林中自在畅游。

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宝鼎园最里面有一座世界上最大的鼎,高6.68米,有九条龙盘旋其上,故名九龙宝鼎,气势宏伟。
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鼎湖又名顶湖,便是得名于山顶有这个常盈的湖。
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鼎湖游船是收费项目,人在船中坐,森林两边行,体验清风徐来,水波不兴的静谧。

蝴蝶谷游船赏蝶探险

下一站就来到蝴蝶谷。蝴蝶谷探险有三个项目,分别是鼎湖游船、湖心岛赏蝶和林中探险。从宝鼎园下山几百米,有一长廊,长廊的尽头是游船的起点。站在长廊,可以平视鼎湖和湖心岛,从另外一个角度欣赏它们的美。提醒大家,香港人乘船游览需要单独买票。当船夫在船尾慢慢地划桨时,游客可坐在船中悠悠地感受微风,只是此刻的自己,或也成为了别人眼中的风景。

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庆云寺礼佛啖素

鼎湖山自唐代以来就是著名的佛教文化圣地,走到半山腰,便见到名列广东四大名刹之一的庆云寺。这里常年香火旺盛,有不少游客慕名而来,并在山脚买好香烛上山礼佛。寺内供奉佛神众多,观音、弥勒佛、卧佛和十八罗汉皆在其中,有兴趣的香客还可以在这吃斋菜,据说大名鼎鼎的「鼎湖上素」源于此。

从庆云寺出来,可在林中漫步。步行途中,可以看到山中各色植物,也能细听小鸟鸣叫,最令人畅快的是可以尽情呼吸清新空气。途中经过许多瀑布与溪潭,飞水潭是景区的一大美景,数十米高的瀑布从山中蹦出,冲下潭水,产生阵阵轰鸣声。这里也是全景区负离子含量最高的地方,可以尽情「洗肺」。


避暑胜地山泉水勿饮

再往下走,就是一条布满石头的小溪,是人们的玩水圣地。每到夏天,市内市外的游客都纷涌而至鼎湖山避暑、玩水,泉水清凉,伸手下去凉意直沁心脾。

如按照这一路线,假若上午9点上山,下午3点左右就可以下山了。随行可以带些零食和水补充能量。鼎湖山泉虽然很出名,但这里的山泉水可千万别喝。

人称鼎湖集六大名山之特色,果然名副其实。找个时间一定要来这座岭南名山游览一番啊!


鼎湖山国家级自然保护区

地址:广东省肇庆市鼎湖区上山路坑口镇

开放时间:08:00-18:00 (最迟入场时间:17:30)

08:00-18:00 观光车

09:00-16:30 蝴蝶谷游船

景区门票:70元(人民币);

游船:成人票35元(人民币)

注:本版部分图片来自http://www.zqdh.gov.cn/zjdh/dhfg/index.html及鼎湖山国家级自然保护区的微信公众号

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兰。心。慧。志

大闸蟹的另一种美味——蟹黄面

秋风起,蟹脚痒;笔者以为是在大闸蟹黄满膏肥的「农历金九银十」大快朵颐的心在痒。虽然离大闸蟹最肥美的季节还有一小段时间,但笔者也吃到了另一种形式的大闸蟹美味——蟹黄面。


一碗售价360元

在与西湖咫尺之隔的蟹家大院,笔者品尝到了这碗蟹黄面。餐厅是两层独栋,整体装修风格是原木色,古色古香中带些许禅意。餐厅的小姐姐和厨娘都穿着米白色粗布麻衣,看起来很古朴,与餐厅环境极为相称。步入餐厅就看见近百位明星的打卡照片挂满了左手边的一面墙。正对面有「蟹黄金三百六」、「蟹肉肉七十二」字样。笔者最初看到并不解其意,及后落座看菜单才幡然醒悟是面的价格。一碗蟹黄金面索价人民币360元,不要说是在杭州,就是放在香港,这碗面也不算便宜。当然,如果有人非要说还有5千块一碗的扬州炒饭,那笔者也不会反驳,因为不想杠,杠就是你赢。

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近百位明星的打卡照片挂满了店内的一面墙。
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蟹黄与蟹肉已满满地铺在面条之上,光是「色」,已先声夺人。

西湖美景相伴

一进门,除了有小姐姐热情接待,还有一位口音像本地人的厨娘过来打招呼,然后就转身进入厨房等待客人点单开始烹制。笔者选了可以看到西湖景色的窗边位落座。餐厅安静闲适,阳光透过树荫缝隙洒进来,暖暖的,恰似当时明媚的好心情。

厨娘将这碗蟹黄金面端上来,根本看不见面条,因为蟹黄与蟹肉已满满地铺在面条之上。肉眼可见蟹黄金未经勾芡处理,全是蟹黄蟹肉本来的颜色。将蟹黄金与面条搅拌均匀,加几滴让这碗面更有灵魂的蟹醋,就可以大快朵颐啦。每一根面上都沾满了蟹黄金,吃到嘴里,满口蟹黄蟹肉的咸鲜,面条筋道十足,那几滴蟹醋甚是惹味提鲜,好吃到停不下来。

加上一起点的飞天茅台醉蟹,真的是酒香扑鼻,鲜美异常,伴着蟹黄面一起吃,对于喜欢吃蟹的人来说,真的不要太满足!

据说蟹家大院最先是开在上海,分别有「十里洋场·外滩店」、「独揽江景·滨江店」和「薪火相传·嘉里店」,而杭州这家分店也有一个颇具诗意的名字:西湖仙境,因为这里直面西湖十景之一的「柳浪闻莺」。

确实,一窗西湖仙境,一碗人间烟火,好一场感官盛宴!伴着浓妆淡抹总相宜的西湖美景品尝这样的江南美味,更是乐事一桩!

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蟹家大院的杭州分店叫做「西湖仙境」,因其直面西湖。


兰晶Stacey

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● 葡萄酒品酒师,游历中港,负笈英伦,品味人生。

● 不折不扣湾区人,看山玩水逛商场、云淡风轻。

● 冀以舌尖上的温柔,感受湾区的饮食风流。

● 透过双眼,发掘九城的生活价值。

● 透过双手,书写湾区文化艺术的传承创新。

● 透过双脚,踏遍湾区不一样的时空。