【游走大湾区】苏式庭院享精致潮汕菜

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潮州菜是粤菜的三大组成菜系之一,以「色、香、味、型」兼备而享誉中外。在深圳这座国际美食云集之城,潮州菜系餐厅占有一席之地。

随着食客对食物品质要求提高,近年来陆续出现一些专攻「精细潮州菜」的中高端餐厅。今期游走大湾区便为大家介绍这样一家餐厅——锦绣庭苑。

策划:兰晶

Presented by:WAW Creation


锦绣庭苑是一间大隐隐于市的苏式庭院精细潮菜餐厅,位于深圳八景之一的锦绣中华旁(原苏州街),可以称之为「城市中的世外桃源」、「心灵养吧」。

该餐厅由深圳市庭苑餐饮策划斥巨资打造,以「传承中华潮汕美食」为本,选料精细,匠心制作。锦绣庭苑主打精致潮汕菜,同时提供早茶,在市中心找到这么一个幽静地,实属不易。

一进门就可以感受到苏式园林之美,布局精巧,注重细节。竹石倚墙,竹林深深,芭蕉映窗,一步一景,体现一种悠然的美感。 「隔断城西市语哗,幽栖绝似野人家」,不出城廓而获山水之怡,身居闹市而得林泉之趣。在这样的环境里用餐,本身就是一种享受。

美食伴美景

是日一朝早,我们便来到锦绣庭院喝早茶,中式卡座复古优雅,心情大好。在店员的推荐下,我们点了比手臂还粗的香酥油炸鬼,口感酥脆咸香。还有潮汕地区的特色美食厚合烙等茶点,味道中规中矩。如果是晚上去用餐,店员便会推荐碳烤大澳鲍、金华灼响螺、鲍肚胡椒汤、姜茨汤圆等招牌美食。

用餐完毕,在苏式园林中漫步,是难得的放松。繁华幽静处,郁郁葱葱里一片悠然。瀑布下跌,锦鲤戏水,独舟自横,古典优雅的园林布局,精美别致。安静的小院落,独立安静的阁楼间宜静宜闹。

近赏鱼乐远观繁华

但见一席客人临水而坐,近看鲤鱼畅游,远看城市繁华。在自然里品四季之鲜,味蕾绽放,对酒当歌,深处见喜悦,别有一番趣味。

和锦绣庭苑相依的是深圳的热门景点锦绣中华民俗村,这里由锦绣中华和中华民俗村两部分组成。锦绣中华内有众多中国著名景观的缩影,比如迷你版的万里长城、秦兵马俑、敦煌莫高窟、黄果树瀑布等。中华民俗村则有二十四个村寨的建筑可以体验民俗风情,还可以观赏五十六个民族的民俗表演;不必行万里路,便可先领略大江南北风光。

锦绣庭苑,山水辉映,泛舟湖上,品尝时令美味。得闲就来华侨城的绿荫里,在小桥流水、亭台楼阁间,找寻苏州园林里的悠闲与雅趣吧!


锦绣庭苑·精细潮菜食府

地址:深圳市南山区深南大道9001-3号

交通:深圳市地铁1号线华侨城站D出口

营业时间:10:00-22:00

深圳八景

 「深圳八景」是2004年8月评选出炉的,包括:大鹏所城(大鹏所城)、莲山春早(深圳莲花山公园)、侨城锦绣(华侨城)、深南溢彩(深南大道)、梧桐烟云(梧桐山)、梅沙踏浪(大梅沙、小梅沙)、一街两制(中英街)和羊台叠翠(羊台山)。据知此八景乃经深圳市民、专家历时半年精心评选,从31处候选景观中脱颖而出的。你去过哪几个呢?


【兰。心。慧。志】资源错置的迷思

历史上,有一些治国一般,但在其他领域颇有建树的帝王,比如北宋的宋徽宗醉心于书法,他独创的瘦金体优雅隽永;南朝后主李煜喜爱作词,其文采斐然,堪称文学大师。但因他们都未能治国有方,反倒是不务正业,所以被后世冠以「昏君」之名。

然而,史上昏君的代名词不是他们两位,是东汉末年的汉桓帝与汉灵帝父子。因此,往往在文学作品中,我们常常看到暴君的代名词是「桀纣」,昏君的代名词就是「桓灵」。

喜爱卖官的汉灵帝

话说汉灵帝刘宏,是东汉的第十二位皇帝,他十二岁即位,但对治国理政没有太多兴趣,反倒是喜欢「做小买卖」。他特意在宫中搭建了一个集市,命令太监宫女穿上平民的衣服,扮作市集上的小商贩,他扮作市民去赶集,与「商贩」讨价还价,做买卖。当然,这还不是他最「拿手」的,他最喜欢的买卖竟然是「卖官」。

卖官鬻爵,在历史上的一些朝代也是出现过的,一般多是高阶一点的官员为敛财将政府的一些闲职出售给愿意出钱买官的人,都是些虚衔,并无实权。但汉灵帝的卖官却是前无古人,后无来者的离谱。上至掌握丞相实权的三公之位(太尉、司空、司徒),下至地方县令,他都明码标价,除了他本人的皇位不能出售,其他官位都可以售卖。就算有人一时不能全款付清,还可以「分期付款」,等上任之后搜刮到民脂民膏再付清其余款数。

这样的行为可以说是古往今来的「一骑绝尘」。灵帝卖官所得便投入到他的享乐之处——西园的建设中。当昏君比亡国之君快乐,车如流水马如龙,花月正春风,哪管它死后洪水滔天,在位时绝不能改朝换代。汉高祖刘邦要是知道后世子孙如此昏庸,恐怕他的棺材板是要压不住了。

但正是因为汉灵帝这般「离大谱」的昏庸行为,令举国上下民不聊生,甚至出现人吃人的现象,终于在汉灵帝的任期内爆发了著名的农民起义——「黄巾起义」。这股力量为后来颠覆汉室起到了重要作用。好在汉灵帝只活到33岁便撒手人寰,而他的儿子刘协却成了史上最出名的傀儡皇帝——汉献帝,曹操挟天子以令诸侯,被挟的那位天子就是汉献帝刘协。当然,这是后话。

历史揭示的真相与规律

有时,会不由得心生感慨,如果徽宗、后主、甚至灵帝,不是出生在帝王家,或许他们会是流芳百世的书法大家、文学巨匠、商贾贵胄,因为世界上没有垃圾,只有放错了位置的资源。读史明见,历史就像一面镜子,镜中相同的人物事件,由于看镜人的角色立场姿态不同,所照出的人性光辉与晦暗亦不同。历史从来都不介意揭示真相与规律,只有聪明的人才能听得见那些振聋发聩的黄钟大吕。时光不语,却早已给出了答案……