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寧夏 - 名麓酒莊(Domaine MonLuxe)

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在彷彿伸手便能觸碰到賀蘭山的產區腹地,一幢被躍動音符裝點的白色建築映入眼簾,於線條強勁有力的賀蘭山映襯下這座酒莊更顯清新,這就是創辦於2012 年的名麓酒莊。葡萄園選址位於賀蘭山核心地帶的一塊從未開發過的處女地,此地擁有良好的礫石、石灰石及粘土土壤,共計132 畝優質釀酒葡萄赤霞珠、梅洛和霞多麗便在園中孕育生長。莊主夫婦王戈琪先生與劉靖女士一直相信:好酒出自葡萄園,好酒是種出來的,因此,對於葡萄種植,名麓相當重視。葡萄樹間的株距、行距,施肥、植株掛果率都有嚴格的要求,甚至可以細緻到清晨面朝東方的葉片需少量摘除,而西方的則需適當遮擋,對葡萄樹的呵護可謂無微不至。

對於釀酒, 名麓重金配備最先進的釀酒設備,亦請來曾師從中國葡萄酒泰斗—郭其昌且是產區內首屈一指的優秀」獨立釀酒師」周淑珍女士擔綱釀酒,如此精心照料的葡萄園及高規格的配套釀出的葡萄酒果真沒有令人失望。酒莊以生產赤霞珠干紅葡萄酒為主,霞多麗是酒莊干白葡萄酒系列代表。名麓酒莊赤霞珠紅葡萄酒(2014) 散發迷人的黑色漿果及法國橡木桶陳釀帶來的精緻煙燻、橡木氣息,單寧精細順滑、酒體飽滿圓潤,表現十分出色,曾摘下多項國際大獎。另一款香樂桃紅葡萄酒亦由100%赤霞珠釀造,由於晚收成熟度極高,這款半甜的桃紅葡萄酒酒精度仍能高達14.5 度,加之少量的單寧,令酒體整體更飽滿,入口甘美異常。

在經營管理理念上,喜歡在田間地頭擺弄葡萄、醉心於釀酒的莊主夫婦另闢蹊徑,為酒莊引入多位認籌莊主,認籌莊主便是每年酒莊出產葡萄酒的大買家,這項舉措一舉解決了葡萄酒的銷售渠道問題,讓莊主無需擔憂葡萄酒的銷量而專注於釀造好酒,同時也收穫了許多志同道合熱愛葡萄酒的朋友,實屬一舉多得。期待如此用心釀好酒的名麓酒莊釀出更多精品好酒。

寧夏 - 名麓酒莊(Domaine MonLuxe)
名麓酒莊主樓
寧夏 - 名麓酒莊(Domaine MonLuxe)
名麓香樂桃紅葡萄酒
寧夏 - 名麓酒莊(Domaine MonLuxe)
名麓赤霞珠干紅葡萄酒 2015
寧夏 - 名麓酒莊(Domaine MonLuxe)
酒莊掠影
寧夏 - 名麓酒莊(Domaine MonLuxe)
著名釀酒師周淑珍女士
寧夏 - 名麓酒莊(Domaine MonLuxe)
名麓酒莊莊主劉靖