山东- 九顶酒庄(Chateau9peaks)

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始建于2008 年九顶庄园位于山东半岛青岛与烟台之间的莱西产区,是青岛大好河山葡萄酒庄旗下的品牌酒庄,由曾任美林银行欧洲信贷部门总裁、欧洲私募资本管理创始人之一的德国人—卡尔.海因兹. 霍普特曼博士(Karl Heinz Hauptmann) 于2008 年一手创立。这是继保加利亚贝萨酒庄( Bessa Valley )之后,卡尔先生打造的又一个精品葡萄酒庄园。

占地150 公顷的九顶庄园位于青岛市莱西武备镇的风水宝地—九顶山上,葡萄园分散在大大小小的丘陵和山地间。素有「青岛后花园」美誉的莱西地处青岛、烟台、威海三大沿海开放城市之间,气候冬季温暖,夏季炎热,阳光充足,昼夜温差大,为优良酿酒葡萄的生长提供了绝佳的先天条件。品种以赤霞珠为主,约占八成,其他品种包括霞多丽、梅鹿辄等。酒庄虽年轻,但葡萄酒出自法国著名酿酒大师Marc Dworkin 之手, 采用波尔多地区流行的法式传统酿酒工艺酿造,酒种多为波尔多风格,以十分惊喜的品质进入公众视野。

早在2015 年,作者于香港美心中菜旗下的潮庭中餐厅举办的一场wine paring dinner 邂逅了九顶酒庄的佳酿。 2016 年,九顶庄园推出全新的赤霞珠及赤霞珠珍藏2013) 和霞多丽(2015) 三款高品质佳酿。由生长期超长且成熟度完美的百分百赤霞珠酿制而成的赤霞珠红(2013) 和赤霞珠珍藏(2013) 葡萄酒,果香浓郁,酒体丰满,单宁酸度十分成熟,能让人充分感受到成熟浆果的美妙口感。而九顶庄园霞多丽(2015) 亦十分有趣。四处霞多丽种植区分布在葡萄园三处有着不同「风土」环境的种植地,因此,产出的霞多丽也是口感、香味迥异。尤其是在梯田上种植间距更窄的霞多丽,口味亦大不同。将采摘的不同风格霞多丽放在一起酿酒,最终产出的这款霞多丽葡萄酒有著成熟的黄色浆果香气,果味浓郁、口感新鲜。

九顶庄园在RVF 中国优秀葡萄酒2013 年度大奖赛中被评为「年度黑马酒庄」,相信这匹「黑马」将为大家呈现更多高品质佳酿。

山东- 九顶酒庄(Chateau9peaks)
九顶庄园赤霞珠干红葡萄酒
山东- 九顶酒庄(Chateau9peaks)
九顶庄园霞多丽干白葡萄酒
山东- 九顶酒庄(Chateau9peaks)
 潮庭中餐厅与怡园酒庄、九顶酒庄及留世酒庄举办Wine Paring Dinner 酒款。