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寧夏 - 賀東莊園 (Chateau Hedong)

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賀東莊園是寧夏歷史悠久的莊園之一,同時亦是國家AAA 級旅遊景區。前身是國營農場的賀東莊園在轉售於私人後,便逐步建成了如今2600畝的優質釀酒葡萄種植基地。基地主要種植品種為赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、西拉、黑皮諾、梅洛、霞多麗等。所釀造的葡萄酒在國內外屢獲大獎並獲得國際頂尖品酒師好評。

賀東莊園擁有國內罕有的200 餘株百年老藤葡萄樹。據說,當年莊主買下賀東莊園時,對於埋土中的老藤葡萄樹並不知悉,在翻整園地時不少珍貴老藤盡毀於推土機下,實在令人痛心和惋惜。如今幾乎每一棵老藤葡萄樹都以有償方式擁有認領的主人,每次認領期為五年,回報即為這些老藤樹所產之葡萄酒,亦是頗為有趣的經營管理模式。

霞多麗干白和品麗珠干紅是酒莊的代表酒款。霞多麗帶有馥郁花果香,酸度保持得漂亮,酒體飽滿;品麗珠是產區內少有的100%品麗珠品種釀造,色澤呈寶石紅色,顯著青草味混合覆盆子等紅果香氣,單寧細膩,酒體適中,餘味帶泥土甘苦味。

有人說:「對於寧夏產區風土就是賀蘭山,就是黃河水,風土就是冬天用黃土埋藤,春天借輕風展藤。」這是何其富有詩意的解讀,相信寧夏一定會是世界釀酒版圖的重要一塊。

一如2011 年《法國葡萄酒彙編》雜誌舉辦的中法葡萄酒盲品比賽中,中法兩國的十名品酒師對來自法國波爾多梅多克和中國寧夏賀蘭山東麓產區的數十種葡萄酒進行盲品,前四名竟被賀蘭山東麓產區包攬,分別是:怡園酒莊莊主珍藏(寧夏產區葡萄原料)、銀色高地2009、加貝蘭2009及怡園酒莊深藍2009(寧夏產區葡萄原料),這絕對是對賀蘭山東麓產區葡萄酒及釀酒人極大肯定與鼓舞。

寧夏 - 賀東莊園 (Chateau Hedong)
作者於賀東莊園酒窖
寧夏 - 賀東莊園 (Chateau Hedong)
百年老藤註釋牌
寧夏 - 賀東莊園 (Chateau Hedong)
莊園內百年老藤標示牌
寧夏 - 賀東莊園 (Chateau Hedong)
莊園葡萄園掠影
寧夏 - 賀東莊園 (Chateau Hedong)
賀東莊園的老藤葡萄樹